ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Στόχος μας είναι η παραγωγή και η διάθεση καινοτόμων και ποιοτικών προϊόντων, των οποίων το όνομα θα καταστεί συνώνυμο της υψηλής ποιότητας, της αυθεντικότητας και της ασφάλειας. Η επιλογή του στόχου αυτού διασφαλίζεται μέσω της εφαρμογής ολοκληρωμένων Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις των διεθνών προτύπων IFS Food v.8. και ISO 22000:2018, καθώς και λοιπών αναγνωρισμένων σχημάτων πιστοποίησης που αφορούν τη λειτουργία της Εταιρείας.
Η Διοίκηση της Nikolopoulou Foods δεσμεύεται στις ακόλουθες αρχές:
- Παροχή και διάθεση όλων των αναγκαίων πόρων για την αποτελεσματική εφαρμογή, τη διαρκή βελτίωση και την επικαιροποίηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων.
- Διατήρηση άριστης κατάστασης των υποδομών, των εγκαταστάσεων και του περιβάλλοντος εργασίας.
- Εστίαση προς τους πελάτες μας με υπευθυνότητα και σεβασμό και συνεχής προσπάθεια για την αύξηση του βαθμού ικανοποίησής τους.
- Συνεχή εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού στην ορθή εφαρμογή των Συστημάτων Διαχείρισης.
- Διαρκή βελτίωση της αποτελεσματικότητας των διαδικασιών που σχετίζονται με την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων.
- Διασφάλιση της υγιεινής, της ασφάλειας και της ποιότητας των προϊόντων μέσω της πιστής εφαρμογής και συνεχούς επαλήθευσης των καθιερωμένων διαδικασιών.
- Παρακολούθηση και συμμόρφωση με τη σχετική νομοθεσία, καθώς και με τους καθορισμένους δείκτες ασφάλειας και ποιότητας.
- Διατήρηση ανοιχτών και ουσιαστικών διαύλων επικοινωνίας με προμηθευτές και πελάτες.
- Διαχείριση παραπόνων, αστοχιών και αποκλίσεων ως ευκαιρίες για συνεχή βελτίωση.
- Διενέργεια τακτικών εσωτερικών συναντήσεων με στόχο την ανταλλαγή γνώσης, εμπειριών και βέλτιστων πρακτικών.
- Συστηματική παρακολούθηση των κρίσιμων σημείων ελέγχου και των λειτουργικών προαπαιτούμενων προγραμμάτων.
- Συνεχή έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων, καθώς και βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών.
- Υιοθέτηση ηθικής και υπεύθυνης επιχειρηματικής συμπεριφοράς, με σεβασμό στον άνθρωπο, το περιβάλλον και την κοινωνία.
- Διασφάλιση ότι τα προϊόντα πληρούν διαχρονικά τα κριτήρια ασφάλειας, ποιότητας, αυθεντικότητας και νομιμότητας.
- Συμμόρφωση με απαιτήσεις ειδικών προτύπων και σχημάτων πιστοποίησης, όπως Vegan Society, Halal, Kosher, ISO 14001:2015 καθώς και με σχήματα που αφορούν την ανάδειξη της ελληνικής ταυτότητας, της εγχώριας παραγωγής και της τοπικής προστιθέμενης αξίας, όπως το «Ελλαδικά μας», όπου αυτά εφαρμόζονται.
- Ανάπτυξη και ενίσχυση κουλτούρας ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων σε όλα τα επίπεδα της Εταιρείας.
- Προώθηση περιβαλλοντικής συνείδησης και υπεύθυνων πρακτικών, λαμβάνοντας υπόψη τις σύγχρονες προκλήσεις της Κλιματικής Αλλαγής και τον αντίκτυπό τους στη λειτουργία και τον στρατηγικό σχεδιασμό της Εταιρείας.
Επιπρόσθετα, στο πλαίσιο της προσπάθειας διαρκούς βελτίωσης, η επιχείρηση αναγνωρίζει απειλές και ευκαιρίες, τις αξιολογεί και θέτει στόχους για την ελαχιστοποίηση των απειλών και την εκμετάλλευση των ευκαιριών, ενώ παράλληλα αναγνωρίζοντας εσωτερικούς και εξωτερικούς παράγοντες, καθώς και τα εμπλεκόμενα μέρη και τα σημεία ενδιαφέροντος τους, θέτει με σαφήνεια το πλαίσιο λειτουργίας της επιχείρησης.
Η ΔΙΕΥΘΥΝΟΥΣΑ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ
E. ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ