Συνταγές | Spring Rolls με Πολύχρωμη Σαλάτα και Dressing Πορτοκαλιού
-
ΜΕΡΙΔΕΣ 2
-
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ
ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία Spring Rolls με Τυριά και Αλλαντικά
- ½ μαρούλι iceberg χοντροκομμένο
- 2 μεγάλα φύλλα μαρούλι πράσινο χοντροκομμένο
- ½ κόκκινη πιπεριά γλυκιά, σε λωρίδες
- ½ πορτοκαλί πιπεριά, σε λωρίδες
- ½ κούπα καλαμπόκι στραγγισμένο
Για το dressing:
- ¼ κούπα χυμός πορτοκαλιού φρεσκοστιμμένος
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού φρεσκοστιμμένος
- 2 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. ανθός αλατιού
- ¼ κ.γ. πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τηγανίζουμε τα Spring Rolls και τα κρατάμε ζεστά.
- Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ.
- Βάζουμε τα υλικά του dressing σε ένα καθαρό βαζάκι, κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε ζωηρά να ομογενοποιηθούν.
- Περιχύνουμε τη σαλάτα με όσο dressing θέλουμε και κρατάμε το υπόλοιπο στο ψυγείο για άλλη φορά.
- Απολαμβάνουμε τη σαλάτα με κομμένα τα Sprin Rolls από πάνω σαν κρουτονάκια.
