Συνταγές | Κλασικό Μπέργκερ με Σάλτσα “Τυριού”
-
ΜΕΡΙΔΕΣ 3-4
-
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ
ΥΛΙΚΑ
Για τη σάλτσα “τυριού”
- 75 γρ (1/2 κούπας) κάσιους ωμά και ανάλατα, μουλιασμένα για 2 ώρες σε βραστό νερό (ή αποβραδίς σε κρύο)
- 60 ml (1/4 κούπας) ζωμός λαχανικών
- 60 ml (1/4 κούπας) διατροφική μαγιά
- 1 κ.σ. λευκό μπαλσάμικο
- 1/2 κ.γ. αλάτι θαλασσινό
- 1/4 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. κουρκουμάς (κιτρινόριζα)
Για τα burgers
- 2 συσκευασίες Genius Burgers
- 3-4 ψωμάκια
- μαρούλι
- φέτες ντομάτας
- φέτες κρεμμυδιού
- κέτσαπ (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σουρώνουμε τα κάσιους και τα ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ ή μούλτι.
- Προσθέτουμε τα υλικά της σάλτσας και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν, συνεχίζοντας μέχρι να γίνει λεία.
- Ψήνουμε τα Genius burgers σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Συνθέτουμε τα μπέργκερ βάζοντας σε ψωμάκι λίγη κέτσαπ (αν θέλουμε), μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι. Βάζουμε και τα μπιφτέκια με λίγη σάλτσα “τυριού” από πάνω και σερβίρουμε.
