Σάντουιτς με Κοκκινιστά “Κεφτεδάκια”, Ρόκα και Vegan “Παρμεζάνα”

Σάντουιτς με Κοκκινιστά “Κεφτεδάκια”, Ρόκα και Vegan “Παρμεζάνα”
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Σαντουιτς με Κοκκινιστα “Κεφτεδακια” Ρόκα και Vegan “Παρμεζάνα”

Genius κεφτεδάκια noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 2-4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

Για την vegan “παρμεζάνα”:
  • 1/2 κούπα κάσιους ωμά και ανάλατα
  • 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/8 κ.γ. ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)
Για τα σάντουιτς
  • 2-4 φρέσκα ψωμάκια ανοιγμένα στη μέση
  • λίγη άγρια ρόκα
  • 1/2 – 3/4 κούπα σάλτσα ντομάτας (για μακαρόνια)
  • 8-16 Genius κεφτεδάκια, τηγανισμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Για να φτιάξουμε την “παρμεζάνα” βάζουμε όλα τα υλικά της σε ένα μούλτι και χτυπάμε ώσπου να γίνουν χοντρό τρίμμα. Αποθηκεύουμε σε ένα βαζάκι (θα κρατήσει περισσότερο στο ψυγείο).
  2. Για τα σάντουιτς απλώνουμε στα ψωμάκια λίγη ρόκα και προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και κεφτεδάκια. Πασπαλίζουμε με λίγη “παρμεζάνα” και απολαμβάνουμε!
Tip

Συνταγή για κεφτεδάκια Genius με σάλτσα ντομάτας θα βρείτε εδώ. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας σάλτσα για μακαρόνια!

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Genius κεφτεδάκια

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Μπέργκερ «Χωριάτικη»

Μπέργκερ «Χωριάτικη»
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Μπεργκερ «Χωριατικη»

Genius Burgers noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 2-4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

Για το τζατζίκι
  • 150 γρ αγγούρι με τη φλούδα
  • 200 γρ γιαούρτι σόγιας στραγγιστό (ονομάζεται Greek Style)
  • 2 κ.γ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη με το εργαλείο
  • 1 κ.γ. μηλόξιδο
  • 1/4 κ.γ. αλάτι θαλασσινό
  • 1/4 κ.γ. λευκό πιπέρι
  • 1/8 κ.γ. ζάχαρη
Για τα burgers
  • 1-2 συσκευασίες Genius Burgers
  • 2-4 ψωμάκια μπέργκερ
  • πάστα ελιάς
  • φέτες ντομάτας
  • φέτες αγγουριού
  • φέτες κρεμμυδιού
  • μαρούλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το τζατζίκι:

  1. Τρίβουμε το αγγούρι στο χοντρό τρίφτη και το μεταφέρουμε σε λεπτό σουρωτήρι στρωμένο με τουλπάνι ή τούλι. Αφήνουμε για λίγο στην άκρη.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά το γιαούρτι, τον άνηθο, το σκόρδο, το μηλόξιδο, το αλατοπίπερο και τη ζάχαρη και το τοποθετούμε στο ψυγείο.
  3. Κλείνουμε το αγγούρι μέσα στο τούλι και πιέζουμε δυνατά να φύγουν τα υγρά του. Αφήνουμε πάλι στην άκρη και επαναλαμβάνουμε ανα διαστήματα. Όταν στεγνώσει καλά το προσθέτουμε στο μείγμα γιαουρτιού και ανακατεύουμε απαλά.

Για τα burgers:

  1. Ψήνουμε τα Genius Burgers σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. Αλείφουμε τα ψωμάκια με πάστα ελιάς, προσθέτουμε λίγο μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτα, μπιφτέκι, αγγούρι και τζατζίκι, και απολαμβάνουμε!
Tips

-Το στραγγιστό γιαούρτι σόγιας θα το βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά. Αν δεν το βρείτε μπορείτε να φτιάξετε δικό σας με απλό γιαούρτι σόγιας, βάζοντας το σε βαμβακερή σακούλα στραγγίσματος γιαουρτιού ή φυτικού γάλακτος. Το αφήνετε σε σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ στο ψυγείο για 12-24 ώρες να πήξει.
-Το τζατζίκι που περισσεύει το φυλάμε σε κλειστό δοχείο φαγητού στο ψυγείο μέχρι 3 ημέρες.

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Genius Burgers

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα