Φαλάφελ με ταμπουλέ μυρωδικών
-
ΜΕΡΙΔΕΣ 4-6
-
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ
-
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 30 ΛΕΠΤΑ
ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία φαλάφελ
Για το ταμπουλέ μυρωδικών
- 200 γρ. πλιγούρι, βρασμένο
- 2 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια χωρίς σπόρους
- 1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια
- 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- 10 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα
- 3 κουταλιές της σούπας σπόρους ροδιού
- Χυμό από ένα λεμόνι
- Χυμό από δύο μοσχολέμονα
- 50 ml. ελαιόλαδο
- Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ταμπουλέ και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.
- Ετοιμάζουμε τα φαλάφελ σύμφωνα τον τρόπο ψησίματος που επιθυμούμε και τα μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Σερβίρουμε το ταμπουλέ με φαλάφελ και απολαμβάνουμε.
Tip
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και χυμό από ένα πορτοκάλι αντί για λάιμ στο ταμπουλέ
Μοιραστείτε το
