Μεσογειακό Μπολ με Φαλάφελ και Δροσερή Σάλτσα Μυρωδικών
-
ΜΕΡΙΔΕΣ 4
-
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ
ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία φαλάφελ
- ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- αγγούρι κομμένο σε φέτες ή σπιράλ
- κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- ελιές
Για τη σάλτσα μυρωδικών
- 200 ml γιαούρτι σόγιας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. ξύδι
- 1 κ.γ. πετιμέζι
- 1/2 κ.γ. αλάτι θαλασσινό σε νιφάδες
- 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/8 κ.γ. πιπέρι μαύρο
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη, πολύ ψιλοκομμένη
- 1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, πολύ ψιλοκομμένο
- 1/2 κ.γ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τηγανίζουμε τα φαλάφελ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα τοποθετούμε όμορφα σε μπολ ή βαθιά πιάτα μαζί με ντοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι και ελίτσες.
- Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το γιαούρτι σόγιας, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το πετιμέζι, το αλάτι, το σκόρδο και το πιπέρι.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά, ανακατεύουμε λίγο ακόμα και περιχύνουμε με τη σάλτσα τα φαλάφελ και τη σαλάτα μας.
Tip
Για ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ δοκιμάστε τα φαλάφελ, τα σαλατικά και τη σάλτσα τυλιγμένα σε τορτίγια ή αραβική πίτα.
Μοιραστείτε το
