Φαλάφελ με ταμπουλέ μυρωδικών

Φαλάφελ με ταμπουλέ μυρωδικών
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Φαλάφελ με ταμπουλέ μυρωδικών

FALAFEL με ρεβύθια noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 4-6
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ
  • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 30 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

Για το ταμπουλέ μυρωδικών
  • 200 γρ.  πλιγούρι, βρασμένο
  • 2 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια χωρίς σπόρους
  • 1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 10 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα
  • 3 κουταλιές της σούπας σπόρους ροδιού
  • Χυμό από ένα  λεμόνι
  • Χυμό από δύο μοσχολέμονα
  • 50 ml. ελαιόλαδο
  • Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ταμπουλέ και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.
  2. Ετοιμάζουμε τα φαλάφελ σύμφωνα τον τρόπο ψησίματος που επιθυμούμε  και τα μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
  3. Σερβίρουμε το ταμπουλέ με φαλάφελ και απολαμβάνουμε.
Tip

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και χυμό από ένα πορτοκάλι αντί για λάιμ στο ταμπουλέ

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Falafel με Ρεβίθια

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Φαλάφελ με Σπιτικό Χούμους Παντζαριού

Φαλάφελ με Σπιτικό Χούμους Παντζαριού
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Φαλάφελ με Σπιτικό Χούμους Παντζαριού

FALAFEL με ρεβύθια noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 2-4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 160 γρ ρεβύθια βρασμένα
  • 130 γρ παντζάρι μαγειρεμένο στον ατμό ή ψημένο στο φούρνο
  • 3 κ.σ. ταχίνι
  • 2 ½ κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο (ή παραπάνω ανάλογα τις προτιμήσεις μας)
  • ¾ κ.γ. αλάτι θαλασσινό
  • ½ κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.σ. νερό ή ζουμάκι από το παντζάρι (αν χρειαστεί)
  • σπανάκι baby
  • ελαιόλαδο, ξύδι και αλατοπίπερο για την σαλάτα
  • 8-12 φαλάφελ
  • πίτες για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μεγάλο μούλτι βάζουμε τα ρεβύθια, το παντζάρι, το ταχίνι, το λεμόνι, το σκόρδο, το αλάτι και το κύμινο. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα σχετικά λείο άλειμμα. Αν χρειαστεί κατά το χτύπημα προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό/ζουμί για να αραιώσουμε το χούμους.

  2. Φτιάχνουμε μια γρήγορη σαλάτα ανακατεύοντας το σπανάκι με λίγο λάδι, ξύδι και αλατοπίπερο.

  3. Ετοιμάζουμε τα φαλάφελ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σερβίρουμε με το χούμους, την σαλάτα και λίγες πιτούλες.

Tips

-Στην αγορά πλέον κυκλοφορούν και ρεβύθια και παντζάρια έτοιμα μαγειρεμένα στον ατμό, κάτι που κάνει το χούμους μας πανεύκολο και γρήγορο!
-Η συσκευασία του παντζαριού συνήθως έχει μέσα λίγο ζουμί, το οποίο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για την αραίωση του χούμους.

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Falafel με Ρεβίθια

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Φαλάφελ με σαλάτα από ψητή μελιτζάνα και vegan τζατζίκι

Φαλάφελ με σαλάτα από ψητή μελιτζάνα και vegan τζατζίκι
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Φαλάφελ με σαλάτα από ψητή μελιτζάνα και vegan τζατζίκι

FALAFEL με ρεβύθια noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ
  • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 60 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα από ψητή μελιτζάνα
  • 2 φλάσκες μελιτζάνες
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
Για το vegan τζατζίκι
  • 250 γρ. γιαούρτι σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • 1 μικρό αγγούρι, τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Η σαλάτα από ψητή μελιτζάνα
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C.
  2. Τρυπάμε τις μελιτζάνες με ένα πιρούνι, τις τοποθετούμε σε ένα ταψί μαζί με την πιπεριές και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και την πιπεριά, και τις ψιλοκόβουμε.
Το vegan τζατζίκι
  1. Στύβουμε καλά το αγγούρι να φύγουν τα υγρά και σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το τζατζίκι.
  2. Ετοιμάζουμε τα φαλάφελ σύμφωνα τον τρόπο ψησίματος που επιθυμούμε  και τα μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
  3. Σερβίρουμε τα φαλάφελ με τη σαλάτα και το τζατζίκι.
Tip

Μπορούμε να μαρινάρουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Falafel με Ρεβίθια

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Μεσογειακό Μπολ με Φαλάφελ και Δροσερή Σάλτσα Μυρωδικών

Μεσογειακό Μπολ με Φαλάφελ και Δροσερή Σάλτσα Μυρωδικών
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Μεσογειακό Μπολ με Φαλάφελ και Δροσερή Σάλτσα Μυρωδικών

FALAFEL με ρεβύθια noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1 συσκευασία φαλάφελ
  • ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • αγγούρι κομμένο σε φέτες ή σπιράλ
  • κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • ελιές
Για τη σάλτσα μυρωδικών
  • 200 ml γιαούρτι σόγιας
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. ξύδι
  • 1 κ.γ. πετιμέζι
  • 1/2 κ.γ. αλάτι θαλασσινό σε νιφάδες
  • 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/8 κ.γ. πιπέρι μαύρο
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη, πολύ ψιλοκομμένη
  • 1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, πολύ ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ.γ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Τηγανίζουμε τα φαλάφελ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα τοποθετούμε όμορφα σε μπολ ή βαθιά πιάτα μαζί με ντοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι και ελίτσες.
  2. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το γιαούρτι σόγιας, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το πετιμέζι, το αλάτι, το σκόρδο και το πιπέρι.
  3. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, ανακατεύουμε λίγο ακόμα και περιχύνουμε με τη σάλτσα τα φαλάφελ και τη σαλάτα μας.
Tip

Για ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ δοκιμάστε τα φαλάφελ, τα σαλατικά και τη σάλτσα τυλιγμένα σε τορτίγια ή αραβική πίτα.

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Falafel με Ρεβίθια

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Ζυμαρικά με φαλάφελ και πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Ζυμαρικά με φαλάφελ και πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Ζυμαρικά με φαλάφελ και πικάντικη σάλτσα ντομάτας

FALAFEL με ρεβύθια noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 4-6
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ
  • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 30 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1 συσκευασία φαλάφελ
  • 500 γρ. ζυμαρικά από όσπρια
Για τη σάλτσα
  • 400 γρ. τοματοχυμό
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 καρότο
  • 1 πράσο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 τσίλι  πιπεριά
  • 1 πιπεριά πορτοκαλί
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 μικρό ξυλάκι κανέλα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Η πικάντικη σάλτσα ντομάτας
  1. Στον πολυκόπτη ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα σωτάρουμε με το ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τη ζαχαρη, τον τοματοχυμό,  αλάτι,  πιπέρι και σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να δέσει.
  3. Βράζουμε τα ζυμαρικά και ετοιμάζουμε τα φαλάφελ σύμφωνα τον τρόπο ψησίματος που επιθυμούμε  και τα μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
  4. Σερβίρουμε σε κάθε πιάτο τα ζυμαρικά με τα φαλάφελ και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
Tip

- Εκτός από τοματοχυμό και σύμφωνα με την εποχή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια ντομάτα, τριμμένη ή τοματοπελτέ.

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Falafel με Ρεβίθια

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Μπιφτέκι Genius και Λεμονάτη Πατατοσαλάτα με Φασολάκια και Μυρωδικά

Μπιφτέκι Genius και Λεμονάτη Πατατοσαλάτα με Φασολάκια και Μυρωδικά
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Μπιφτέκι Genius και Λεμονάτη Πατατοσαλάτα με Φασολάκια και Μυρωδικά

Genius Burgers noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 2-4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1/2 κρεμμύδι μικρό, κομμένο σε πολύ λεπτά μισοφέγγαρα
  • 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο
  • 750 γρ πατατούλες baby πλυμένες και οι μεγαλύτερες κομμένες στη μέση
  • 200 γρ φασολάκια λεπτά, κατεψυγμένα
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα με ολόκληρο σιναπόσπορο
  • 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού φρέσκος + έξτρα για το σερβίρισμα
  • 3/4 κουτ. γλυκού αλάτι θαλασσινό ή κατά βούληση + έξτρα για το βράσιμο των λαχανικών
  • 1/4 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2 κουτ. σούπας άνηθος ψιλοκομμένος
  • 1 κουτ. σούπας σχινόπρασο ψιλοκομμένο
  • 2 συσκευασίες Genius Burger

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μικρό μπολάκι, περιχύνουμε με το μηλόξιδο και αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 15’.
  2. Βράζουμε τις πατατούλες σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά, μέχρι να τρυπιούνται εύκολα με ένα μαχαίρι αλλά να κρατάνε το σχήμα τους. Τις αφήνουμε να στεγνώσουν στο σουρωτήρι. Βράζουμε και τα φασολάκια για 3-4 λεπτά ίσα ίσα να ζεματιστούν και να μείνουν τραγανά. Τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το λεμόνι και το αλατοπίπερο και προσθέτουμε το ξύδι από το μπολάκι με τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε πατάτες, φασολάκια, κρεμμύδια και μυρωδικά, και ανακατεύουμε απαλά.
  4. Ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σερβίρουμε με την πατατοσαλάτα, προσθέτοντάς της αν θέλουμε λίγο ακόμα χυμό λεμόνι.
Tip

Η πατατοσαλάτα είναι καλύτερη αν έχει μείνει λίγες ώρες ώστε να απορροφηθούν οι γεύσεις.

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Genius Burgers

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Εύκολες Μπιφτεκόπιτες με Genius Burgers, Μανιτάρια και Πιπεριά

Εύκολες Μπιφτεκόπιτες με Genius Burgers, Μανιτάρια και Πιπεριά
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Εύκολες Μπιφτεκόπιτες με Genius Burgers, Μανιτάρια και Πιπεριά

Genius Burgers noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 2
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1 συσκευασία Genius Burgers
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για τη σφολιάτα
  • 130 γρ μανιτάρια σε φέτες
  • 50 γρ πιπεριά πράσινη σε λωρίδες
  • 3 κ.σ. κέτσαπ
  • 1 κ.γ. μουστάρδα απαλή
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 1 φύλλο σφολιάτας (χωρίς ζωικά συστατικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ψήνουμε τα burgers σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. Σε ένα τηγανάκι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε τα μανιτάρια με την πιπεριά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους και να μαλακώσουν, περίπου 6-7 λεπτά.
  3. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κέτσαπ, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο (το μείγμα θα είναι σχετικά στεγνό). Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
  4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C αντιστάσεις.
  5. Απλώνουμε το φύλλο και κόβουμε τέσσερις κύκλους με διάμετρο 14 εκ. (βρίσκουμε ένα πιατάκι σε αυτό το μέγεθος και ακολουθούμε το σχήμα του με μαχαίρι).
  6. Βάζουμε το κάθε burger στο κέντρο ενός δίσκου σφολιάτας. Απλώνουμε από πάνω προσεκτικά το μείγμα μανιταριών. Σκεπάζουμε το καθε ένα με άλλον έναν δίσκο σφολιάτας και κατεβάζουμε τις άκρες ώστε να «αγκαλιάσουν» το μπιφτέκι. Βρέχουμε με λίγο νεράκι τις άκρες της σφολιάτας (με το δάχτυλό μας είναι ο πιο εύκολος τρόπος, ή ένα πινελάκι) και ανεβάζουμε τις άκρες της κάτω σφολιάτας τσιμπώντας τις ανα λίγα εκατοστά (περίπου όπως είναι η ζύμη από τα Κρητικά «λυχναράκια»). Προσέχουμε να κολλήσει η ζύμη εκεί που έχουμε βάλει νερό για να μην υπάρχουν κενά.
  7. Μεταφέρουμε τις μπιφτεκόπιτες σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα και τις αλείφουμε με ελαιόλαδο με ένα πινέλο. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν.
  8. Προσοχή – δεν θα ροδίσει πολύ η ζύμη καθώς δεν την έχουμε αλείψει με αυγό.
  9. Σερβίρουμε ως σνακ ή ως γεύμα με μια σαλάτα.
Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Genius Burgers

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Κλασικό Μπέργκερ με Σάλτσα “Τυριού”

Κλασικό Μπέργκερ με Σάλτσα “Τυριού”
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Κλασικό Μπέργκερ με Σάλτσα “Τυριού”

Genius Burgers noon
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 3-4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

Για τη σάλτσα “τυριού”
  • 75 γρ (1/2 κούπας) κάσιους ωμά και ανάλατα, μουλιασμένα για 2 ώρες σε βραστό νερό (ή αποβραδίς σε κρύο)
  • 60 ml (1/4 κούπας) ζωμός λαχανικών
  • 60 ml (1/4 κούπας) διατροφική μαγιά
  • 1 κ.σ. λευκό μπαλσάμικο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι θαλασσινό
  • 1/4 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/4 κ.γ. κουρκουμάς (κιτρινόριζα)
Για τα burgers
  • 2 συσκευασίες Genius Burgers
  • 3-4 ψωμάκια
  • μαρούλι
  • φέτες ντομάτας
  • φέτες κρεμμυδιού
  • κέτσαπ (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σουρώνουμε τα κάσιους και τα ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ ή μούλτι.
  2. Προσθέτουμε τα υλικά της σάλτσας και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν, συνεχίζοντας μέχρι να γίνει λεία.
  3. Ψήνουμε τα Genius burgers σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  4.  Συνθέτουμε τα μπέργκερ βάζοντας σε ψωμάκι λίγη κέτσαπ (αν θέλουμε), μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι. Βάζουμε και τα μπιφτέκια με λίγη σάλτσα “τυριού” από πάνω και σερβίρουμε.
Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Genius Burgers

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Nuggets με Ψητά Τσίπς Γλυκοπατάτας και Σάλτσα Μαϊντανού

Nuggets με Ψητά Τσίπς Γλυκοπατάτας και Σάλτσα Μαϊντανού
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Nuggets με Ψητά Τσίπς Γλυκοπατάτας και Σάλτσα Μαϊντανού

GENIUS Nuggets
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 2-4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 650 γρ γλυκοπατάτα με τη φλούδα, κομμένη σε λεπτά τσιπς
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/4 κ.γ. αλάτι θαλασσινό
  • 1/4 κ.γ. λευκό πιπέρι
  • 1/4 κ.γ. κύμινο
  • 1 συσκευασία Genius Nuggets
Για τη σάλτσα
  • 60 γρ φυλλαράκια μαϊνταντού (ζυγισμένα στεγνά)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 2 κ.σ. ταχίνι
  • 2 κ.σ. νερό (αν χρειαστεί)
  • 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή
  • 1/4 κ.γ. αλάτι θαλασσινό
  • 1/4 κ.γ. λευκό πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C στον αέρα (200C αντιστάσεις). Βάζουμε τα τσιπς γλυκοπατάτας σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το λευκό πιπέρι και το κύμινο, και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
  2. Τα απλώνουμε σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα (να έχουν απόσταση μεταξύ τους) και ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα και να αρχίσουν να γίνονται τραγανά.
  3. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα Genius Nuggets σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  4. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα μαϊντανού χτυπάμε όλα τα υλικά της σε ένα μούλτι να ομογενοποιηθούν, προσθέτοντας νερό αν και όσο χρειάζεται να γίνει υδαρής.
  5. Σερβίρουμε τα nuggets ζεστά με τσιπς γλυκοπατάτας και σάλτσα.
Tips

-Η σάλτσα είναι πολύ νόστιμη και ως ελαφρύ πέστο σε ζυμαρικά.
-Αν δεν θέλουμε να φτιάξουμε τη σάλτσα με το πιάτο αυτό μπορούμε να σερβίρουμε τα nuggets με τα τσιπς και λίγη φυτική μαγιονέζα και/ή κέτσαπ.

Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Genius Nuggets

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα

Nuggets με Vegan Mac & “Cheese”

Nuggets με Vegan Mac & “Cheese”
Άρθρα από: VasDk9nikH9

Nuggets με Vegan Mac & “Cheese”

GENIUS Nuggets
  • ΜΕΡΙΔΕΣ 4
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1 συσκευασία Genius Nuggets
  • 400 γρ μακαρονάκι κοφτό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 210 γρ (1 ½ κούπα) κάσιους, μουλιασμένα για 2 ώρες σε βραστό νερό ή για τουλάχιστον 4 ώρες σε νερό βρύσης
  • 180 ml (3/4 κούπα) γάλα σόγιας
  • 4 ½ κ.σ. διατροφική μαγιά + έξτρα για το σερβίρισμα
  • 2 ½ κ.σ. χυμός λεμονιού φρέσκος + έξτρα για το σερβίρισμα
  • 1 ½ κ.γ. αλάτι θαλασσινό σε νιφάδες
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι λευκό
  • 1/4 – 1/2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/4 κ.γ. κουρκουμάς σε σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Τηγανίζουμε τα Genius Nuggets σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα αφήνουμε στην άκρη.
  2. Βράζουμε το μακαρονάκι σύμφωνα με τις οδηγίες και κρατάμε μια κούπα από τον ζωμό του. Το σουρώνουμε, το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακινούμε ζωηρά την κατσαρόλα. Αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σουρώνουμε τα κάσιους και τα βάζουμε σε ένα δυνατό μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθεί η σάλτσα. Σταματάμε ανά διαστήματα και ανακατεύουμε. Αν χρειαστεί κατά το χτύπημα προσθέτουμε λίγο ζωμό από τα ζυμαρικά (μια – δυο κουταλιές) με προσοχή αν είναι ακόμα ζεστός.
  4. Προσθέτουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε απαλά. Αν θέλουμε πιο υδαρή τη σάλτσα προσθέτουμε λίγο ακόμα ζωμό από το μακαρονάκι. Σερβίρουμε με τα nuggets, λίγο έξτρα λεμόνι, πιπέρι και αν θέλουμε λίγη ακόμα διατροφική μαγιά.
Μοιραστείτε το

Περισσότερες Συνταγές με Genius Nuggets

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.
περισσότερα