Κρεμώδης σάλτσα τυριού με απλά υλικά, έτοιμη σε περίπου 10 λεπτά.
-
ΜΕΡΙΔΕΣ 4
-
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ
-
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 20 ΛΕΠΤΑ
ΥΛΙΚΑ
- 1 συσκευασία Mac & Cheese sticks
- 150 γρ. cheddar, τριμμένο
- 200 ml γάλα (κατά προτίμηση 3,5% λιπαρά)
- 15 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοφτή
- Λίγο πιπέρι
- Προαιρετικά: ¼ κ.γ. γλυκιά ή καυτερή πάπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Λιώσε το βούτυρο σε μικρό κατσαρολάκι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- Πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε με σύρμα για περίπου 1 λεπτό, χωρίς να πάρει χρώμα.
- Ρίξε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μη δημιουργηθούν σβόλοι.
- Συνέχισε το ανακάτεμα για 2–3 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να πήξει ελαφρά.
- Απομάκρυνε από τη φωτιά και πρόσθεσε το cheddar σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
- Πρόσθεσε το πιπέρι και, αν θέλεις, την πάπρικα. Δοκίμασε πριν προσθέσεις αλάτι, γιατί το cheddar είναι ήδη αλμυρό.
- Σέρβιρε τη σάλτσα ζεστή, δίπλα στα mac & cheese sticks.
Tip
Αν πήξει πολύ, πρόσθεσε λίγο ζεστό γάλα. Μετά την προσθήκη του τυριού, απόφυγε τον βρασμό για να παραμείνει λεία.
Μοιραστείτε το
